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隨著我國新型城鎮(zhèn)化不斷推進，以及人們越來越追求品質(zhì)生活，作為家電業(yè)罕見的“利潤高地”，小廚房里的大商機正被各路家電廠商競相挖掘。

不僅吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐等常見產(chǎn)品熱賣，而且洗碗機、烤箱、蒸箱等新產(chǎn)品也不斷進入居民家庭，廚電消費空間持續(xù)擴大，廚電發(fā)展呈現(xiàn)整體化、時尚化、高端化趨勢。

廚房經(jīng)濟前景誘人

“廚房電器產(chǎn)業(yè)蘊藏著巨大商機，發(fā)展前景廣闊。”中國家電協(xié)會理事長姜風(fēng)表示，廚電是家電行業(yè)繼冰箱、洗衣機、空調(diào)之后的又一個支柱產(chǎn)品。

中怡康統(tǒng)計顯示，2016年廚電市場規(guī)模達847億元，同比增長14%，跑贏各大品類。2017年前5個月，廚電市場規(guī)模達382億元，同比增長12.4%，延續(xù)快速增長態(tài)勢。

相對于彩電銷售低迷和冰洗產(chǎn)品行情的平淡，時下廚電市場頗為風(fēng)光。

一方面，隨著新型城鎮(zhèn)化的推進，廚電普及性消費潛力持續(xù)釋放。另一方面，追求品質(zhì)生活的熱潮推動廚電消費持續(xù)升級，廚電發(fā)展呈現(xiàn)整體化、時尚化、高端化趨勢。不僅吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐等常見產(chǎn)品熱賣，而且洗碗機、烤箱、蒸箱等新產(chǎn)品也不斷進入居民家庭，廚電消費空間持續(xù)擴大。

“從家電的配置、時間和花費方面看，一些城市居民在廚房裝修上的投入遠遠超過客廳。”中怡康廚衛(wèi)事業(yè)部研究副總監(jiān)王偉強表示。

國產(chǎn)品牌高端引領(lǐng)

盡管參與者眾多，但出乎意料的是，廚電業(yè)并未陷入價格戰(zhàn)“怪圈”，堪稱家電業(yè)僅有的“利潤高地”。

“這主要得益于廚電企業(yè)堅持高端智能廚電發(fā)展戰(zhàn)略，牢牢把握住了國內(nèi)消費升級的大勢，積極開展產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，搶占高端消費商機。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮分析認為。

隨著高品質(zhì)、高檔次廚電產(chǎn)品以及成套購買廚電成為越來越多消費者的選擇，品牌消費趨勢愈發(fā)顯著。中怡康數(shù)據(jù)顯示，廚電市場品牌集中度呈上升態(tài)勢。